Balade sur l’étang de Thau avec escale gourmande chez Tabouriech

1 à 2 fois par semaine

Embarquez pour une excursion maritime d’exception sur l’étang de Thau, un écrin naturel entre mer et lagune, où traditions ostréicoles et paysages pittoresques se dévoilent au fil de l’eau. Cette balade unique vous mènera à la découverte des parcs à huîtres et vous offrira une halte savoureuse chez Tabouriech, référence incontournable en matière d’ostréiculture haut de gamme.

Une navigation au cœur de l’étang de Thau

Au départ de Sète, vous embarquez pour une traversée paisible à bord d’un bateau confortable. Dès les premiers instants, le panorama s’ouvre sur un vaste plan d’eau bordé de petits ports de pêche et de vignobles. En chemin, vous découvrez les célèbres tables ostréicoles où sont élevées les huîtres de Bouzigues, avec une explication passionnante sur les méthodes de production.

Le skipper partage avec vous l’histoire et les traditions du bassin, tout en vous faisant profiter de vues imprenables sur le Mont Saint-Clair, les cabanes ostréicoles typiques et la faune lagunaire : flamants roses, hérons cendrés et sternes viennent compléter ce décor enchanteur.

Escale gourmande chez Tabouriech : une expérience raffinée

Votre croisière vous mène ensuite jusqu’à la Maison Tarbouriech, véritable temple de l’ostréiculture haut de gamme. Située sur les rives de l’étang, cette adresse emblématique propose une immersion dans un savoir-faire d’exception, notamment avec sa méthode brevetée de marée solaire, qui confère aux huîtres une qualité unique, à la fois charnue et délicate.

À votre arrivée, une dégustation raffinée vous attend dans un cadre idyllique.

Selon la formule choisie, vous pourrez déguster :

– Huîtres Tarbouriech à la chair généreuse et à la saveur iodée subtile
– Moules et autres fruits de mer issus du bassin

– Accord mets et vins avec une sélection des meilleurs crus locaux (Picpoul de Pinet, muscats de Frontignan…)

Formule proposé :

Forfait à 16 € :

1 verre de vin ou soft

3 huitres bouzigues, ou 1 piste de moules, ou 6 moules crues, ou 6 escargots

2 huîtres Tarbou, ou 1 tielle, ou 1 assiette de brochettes de moules

Forfait à 20 € :

1 verre de vin ou un soft

3 huitres bouzigues ou 1 piste de moules ou 6 moules crues ou 6 escargots

2 huîtres Tarbouriech ou 1 tielle ou 1 assiette de brochettes de moules

1//2 brasucade ou une tielle ou 4 crevettes, ou 6 moules gratinées ou 4 huîtres gratinées

Forfait à 25€

1 verre de vin ou un soft

3 petites Tarbouriech 6 moules gratinées ou 1 assiette de brochettes de moules ou une tielle

3 moyennes Tarbouriech ou 1 tartare d’huître ou 6 pop-corn ou 1/2 brasucade

Vous profitez d’un moment de convivialité, les pieds dans l’eau ou sur la terrasse ombragée avec une vue imprenable sur l’étang.

Un retour tout en douceur

Après cette pause gourmande et immersive, il est temps de remonter à bord pour une dernière navigation sur les eaux calmes de l’étang de Thau. Selon l’heure de votre excursion, vous pourrez profiter d’un coucher de soleil féerique, où les reflets dorés du soleil viennent embraser la surface de l’eau, offrant une conclusion magique à cette expérience unique.

Laissez-vous tenter par une escapade authentique entre terre et mer, où la beauté de l’étang de Thau se marie à l’excellence gastronomique de la Maison Tabouriech. Une expérience à savourer sans modération !

La lagune de Thau

Vous pouvez opter pour un circuit plus long en choisissant notre balade la boucle de l’étang de Thau qui vous fait faire un tour complet de l’étang ou bien un circuit plus court avec notre balade sur les canaux de Sète…

Réservez dès maintenant pour vous offrir une balade sur Sète et sa région !

Montez à bord du Narwhal SP 900

 

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